La Dodo est la bière locale, on la retrouve vraiment partout sur l'île; dans tous les bars et aussi sur toutes leurs devantures !
Elle existe en bière blonde et en blanche, la blanche est délicieuse.
Le dodo est un animal aujourd'hui disparu, un grand oiseau à tête de pigeon qui ne volait pas, si je me souviens bien de mes cours de fac, je dirais que le dodo rentre dans cette classification :
| Règne | Animalia |
| Embranchement | Chordata |
| Sous-embr. | Vertebrata |
| Classe | Aves |
| Ordre | Columbiformes |
| Famille | Raphidae |
L'île de la réunion s'appelait autrefois l'île Bourbon.
Chaque bar ou restaurant à cette même enseigne à son nom.
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